Bào ngư – Đặc sản Phú Quốc vô cùng bổ dưỡng

Bào ngư là 1 hải sản quý hiếm có thành phần dinh dưỡng cao, cất đa dạng Protein, Magie, vitamin và khóang chất nên siêu mang lợi cho sức khỏe. Đây là 1 món ăn quý và chỉ được chế biến trong những bữa ăn sang trọng.

Bào ngư là 1 hải sản quý hiếm và là một món ăn xa xỉ. ngoại trừ tên gọi bào ngư, loài hải sản này còn sở hữu tên gọi khác ấy là ốc khổng, cửu khổng, hải nhĩ hay thạch quyết minh. Bào ngư mang hình dạng giống chiếc tai, màu nâu vàng. Vỏ ngoại trừ của nó được bọc bởi một lớp sừng cứng và nhám, màu nâu sẫm, với vân tím xanh, mặt trong là lớp xà cừ, vô cùng cứng đê bảo vệ khỏi sự tấn công từ bên bên cạnh. Quanh mép vỏ mang chín lỗ nhỏ để thở và thoát nước từ có (vì thế cần nó được gọi là cửu khổng).

>>> Tin khác: tour du lich phu quoc 4 ngay 3 dem

lúc bào ngư còn nhỏ, chúng bám gần bờ và lúc chúng càng to thì càng sống ở ngoài khơi xa và lặn sâu dưới đáy biển. Muốn bắt được nó, ngư dân bắt buộc lặn dưới đáy biển sâu, sát các tảng đá ngầm. Sau lúc bắt được nó về, buộc phải sử dụng nước muối pha loãng để rửa thật sạch rồi mới tách vỏ lấy thịt. Thịt bào ngư khá cứng và giòn, mang mùi thơm và bổ dưỡng buộc phải ko kể làm cho thực phẩm, bào ngư còn tiêu dùng để làm thuốc chữa bệnh. có thành phần dinh dưỡng cao, đựng nhiều Protein, Magie, vitamin và khóang chất cần bào ngư cực kỳ có lợi cho sức khỏe. bào ngư mang 3 loại đấy là bào ngư tươi, bào ngư canh và bào ngư khô. Cả 3 loại này đều đảm bảo thành phần dinh dưỡng tuy nhiên, bào ngư khô là chế biến mất công nhất vì nên ngâm lâu hoặc hấp để cho mềm thì mới chế biến được.

Bào ngư được chế biến thành nhều món ăn khác nhau và cực kỳ bổ dưỡng như: Nấu cháo, hấp bí quyết thủy, sốt dầu hào súp lơ, xào tỏi, hầm với bồ câu…Khi sơ chế, nên đem bào ngư rửa sạch có nước pha thêm chút rượu và gừng để khử mùi tanh cũng như nâng cao thêm vị ngon cho món ăn. Thịt bào ngư có vị giòn dai, với mùi thơm và ngọt trùng hợp, ăn chơi như một món ăn hải sản khác, ăn kèm với cơm nóng hay dùng để khiến đồ nhắm mang rượu cũng vô cùng thông minh. đặc biệt, cháo bào ngư là món ăn rất bổ dưỡng cho người già và người vừa ốm dậy. Đây là các món ăn quý và chỉ được chế biến trong các bữa ăn sang trọng. ví như có cơ hội hãy nếm thử để biết vị ngon của những món ăn xa xỉ này.

>>> Xem thêm: du lịch phú quốc 3 ngày 2 đêm