Cơm rang thịt ghẹ - Thấm đượm vị ngọt ngào từ tinh túy biển cả

Phú Quốc là một hòn đảo nằm ở tỉnh Kiên Giang, nơi đây được biết tới sở hữu các bãi biển tuyệt đẹp, những khu rừng xanh tươi và đặc thù là những món ngon ko thể cưỡng lại từ hải sản, trong đấy nhất định cần kể đến món Cơm rang thịt ghẹ - một món ăn nức danh trong danh sách ẩm thực Phú Quốc.

Cơm rang thịt ghẹ ko mang vị cay như cơm hến của Huế, chẳng đa dạng màu sắc như cơm rang Dương Châu mà chỉ là một màu vàng ươm của đất, bình dị mà thấm đượm vị ngọt ngào từ tinh túy biển cả mà chỉ ẩm thực Phú Quốc mới mang.

>>> có thể bạn quan tâm: tour phu quoc 3 ngay 2 dem

Ghẹ Phú Quốc thì được đánh giá là thịt chắc, vị ngọt hơn ghẹ ở các vùng khác, bởi vậy mà làm cho món cơm rang cũng có vị ngọt ngon hơn. Để làm cho món này ko khó, chỉ cần nấu cơm chín, để nguội; luộc ghẹ chín tới, bóc vỏ, lấy phần thịt; trứng gà lấy lòng đỏ đánh tan; và 1 chút cà chua, dưa chuột, cà rốt rau thơm ăn kèm và trang trí. Sau lúc chuẩn bị hầu hết nguyên liệu trên, bắt đầu công đoạn chế biến: Đặt chảo lên bếp cho nóng rồi cho dầu ăn vào đun sôi, thêm chút tỏi đập dập phi thơm, cho tiếp thịt ghẹ cộng một chút gia vị đảo đều tay và xúc ra bát; Tiếp tục phi tỏi thơm và cho cơm trắng vào rang, cho thêm trứng vào rang cùng có cơm. khi cơm đã với vị giòn ngon thì chi thịt ghẹ vào đảo đều, thêm gia vị cho vừa ăn. Múc cơm ra đĩa, thêm chút hạt tiêu, rau thơm lên trên hoặc trang trí món ăn theo sở thích.

Cơm rang thịt ghẹ sau khi hoàn thành mang màu vàng ươm, hạt cơm săn, giòn, mang độ bóng, lúc ăn sở hữu vị ngọt đậm đà của thịt ghẹ. Món ăn này bắt buộc ăn nóng để cảm nhận được trọn vẹn vị thơm ngon của món ăn. Ẳn kèm mang đĩa rau sống, vài lát dưa chuột và cà chua, hẳn là logic. với bí quyết chế biến đơn thuần nhưng cơm rang thịt ghẹ lại có hương vị đặc biệt, có đậm nét tinh túy của hòn đảo này. giả dụ ai đã 1 lần ăn món cơm rang thịt ghẹ của Phú Quốc hẳn sẽ nhớ mãi và muốn quay lại sở hữu hòn đảo xinh đẹp này để thưởng thức thêm rộng rãi món ngon của ẩm thực Phú Quốc.

>>> Thông tin thêm: du lịch phú quốc